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Les PFAS, késako ?

Les PFAS (prononcer piface) sont des substances chimiques per- et polyfluoroalkylées utilisées depuis les années 1940-50 pour leurs propriétés antiadhésives, imperméabilisantes, antitaches, tensioactives (permettant à différents liquides de se mélanger plus facilement) ou encore résistantes aux fortes chaleurs et aux flammes.

On les compte par milliers et on en trouve aujourd’hui presque partout. Zoom sur ces substances qui empoisonnent notre quotidien.

Dans quoi peut-on trouver des PFAS ?

Ces substances se retrouvent dans diverses sources comme :

  • l’alimentation, l’eau du robinet et l’eau embouteillée ;
  • les revêtements antiadhésifs de nos ustensiles de cuisine (ex. : poêles en Téflon) ;
  • les emballages alimentaires (gobelets de café, emballages de restauration rapide, etc.) ;
  • les produits imperméabilisants ou antitaches utilisés dans les tissus (vêtements de plein air en Gore-Tex, nappes et tapis résistant à l’eau et aux taches) ;
  • les peintures ;
  • les produits cosmétiques et d’hygiène (rouges à lèvres, shampoings, maquillage waterproof, lentilles de contact, etc.) ;
  • l’air et les poussières (à l’intérieur comme à l’extérieur) ;
  • les mousses anti-incendie et les gaz réfrigérants ;
  • le fart utilisés dans les sports de glisse (ex. : revêtement sous les skis).

Des substances néfastes pour la santé et pour l’environnement

Les PFAS peuvent, entre autres :

  • affecter le foie, le système immunitaire, les reins et la thyroïde ;
  • augmenter le taux de cholestérol et de cancers ;
  • avoir des effets délétères sur la fertilité et le développement du fœtus (faible poids à la naissance).

Les PFAS sont surnommés « polluants éternels » car ils constituent une pollution majeure due au fait de leur très grande persistance dans l’environnement. En effet, ces composés organofluorés ont des liaisons carbone-fluor très solides, ce qui les rend extrêmement stables. Et comme ils ne se décomposent pas facilement, les PFAS peuvent persister dans l’environnement  ainsi que dans notre organisme pendant de très nombreuses années.

Que dit la loi ?

Depuis le 1er janvier 2023, une réglementation est entrée en vigueur concernant la présence de quatre PFAS dans certaines denrées d’origine animale : le poisson, les mollusques et crustacés, les œufs, la viande et les abats d’animaux de boucherie, la volaille et le gibier. Ainsi, en cas de non-conformité, les produits ne peuvent être proposés à la vente.

En 2024, une proposition de loi a été adoptée pour interdire, à compter de janvier 2026, la fabrication, l’importation, l’exportation et la mise sur le marché des :

  • vêtements, chaussures et leurs imperméabilisants (sauf vêtements et chaussures de protection, comme ceux des militaires ou des pompiers) ;
  • cosmétiques ;
  • farts

qui contiennent des PFAS.

Les ustensiles de cuisine (poêles, etc.) ont été exclus de la loi.

La proposition de loi prévoit également un contrôle de l’eau potable, une carte des sites émetteurs et une taxe pollueur-payeur pour les industriels dont les activités entraînent des rejets de PFAS dans l’environnement.

À partir de 2030, tous les textiles (d’ameublement, etc.) contenant des PFAS devraient être interdits en France (sauf exception comme les textiles techniques à usage industriels, qu’un décret listera).

L’Union européenne a déjà interdit le PFOS (acide perfluorooctanesulfonique) depuis 2009, le PFOA (acide perfluorooctanoïque) depuis 2020 et le PFHxS (acide perfluorohexane sulfonique) depuis 2022. Notons également qu’en décembre 2023, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé le PFOA comme « cancérogène pour l’Homme » (Groupe 1) et le PFOS comme « peut-être cancérogène pour l’Homme » (Groupe 2B). Tous ces PF-quelque chose faisant partie de la grande famille des PFAS.

Sources :
https://www.anses.fr/fr/content/pfas-substances-chimiques-persistantes
https://vert.eco/articles/les-polluants-eternels-du-fart-des-skis-se-repandent-sur-les-pentes-enneigees?mc_cid=beec3f68fe&mc_eid=618d27b67f
https://www.vie-publique.fr/loi/293656-pfas-polluants-eternels-proposition-de-loi-ecologiste

Connaissiez-vous les PFAS avant que je vous en parle ? Donnez-moi vos impressions en commentaire ! 

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