Alors là, c’est une recette vraiment toute simple que je vous propose aujourd’hui, sans moultes préparations, sans chichis, parce que des fois, ça fait du bien de ne pas trop en faire. 😊 Et en plus, c’est délicieux, alors, que demander de plus ?
Il s’agit de chaussons garnis de fromage de chèvre et de menthe. Vous pourrez les déguster en entrée ou en plat principal si vous en mangez plusieurs, accompagnés d’une bonne salade. Vous pouvez même les servir à l’apéro, en optant pour un format mini.
La menthe donne un côté frais que j’aime beaucoup. Mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du persil, du basilic, des herbes de Provence, etc., voire même la remplacer ou la compléter par du miel ! 😋
Vous verrez, c’est divin !
Pour 6 feuilletés d’env. 10 cm de diamètre :
– 1 pâte feuilletée
– Menthe ciselée
– Poivre du moulin
1. Suivez la méthode des feuilletés au poireau pour réaliser les 12 cercles de pâte.
2. Déposez 6 cercles sur une plaque du four recouverte de papier cuisson.
3. Disposez dessus des tranches de fromage de chèvre avec un peu de poivre, de la menthe ciselée et un petit filet d’huile d’olive.
4. Recouvrez avec les autres cercles et soudez bien.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 210 °C pendant environ 12 minutes.
très joli recette.
Merci Hélène, c'est vraiment tout simple mais qu'est-ce que c'est bon 😉
La menthe avec le fromage de chèvre, a priori, pour moi en tout cas, curieux mélange, mais comme je suis une fille curieuse, c'est pas dit que bientôt j'essaie !
J'ai de la menthe congelée (de la menthe fraiche que je ne voulais pas perdre) ça fera l'affaire ?
@Wawaa : oui, oui, la menthe congelée fera très bien l'affaire ; moi aussi je fais comme toi quand j'ai de la menthe fraîche que je ne veux pas perdre 😉 D'ailleurs, je crois bien que sur la photo c'est de la menthe congelée, je le remarque a la couleur plus "noire" que la menthe fraîche…
J'ai testé et c'est bien bon ! Il faudra que je mette un peu plus de menthe la prochaine fois. Merci pour cette recette !
Rho c'est vrai ? Ravie que ça te plaise ^^ Oui après, les quantités de fromage et de menthe, c'est à la convenance de chacun.