Bonjour,
Allez hop, aujourd’hui ce sera velouté de carotte au menu du blog. 😊
Très simple à réaliser et vraiment très sympa gustativement parlant, ça a fait plaisir à mes papilles de découvrir ce mélange de saveurs, que je vous le conseille. ^^
Pour 4 personnes :
– 500 g de carottes
– 1 petite pomme de terre
– 1 oignon
– 1 cuil. à soupe de cumin en poudre
– 80 cl d’eau
1. Coupez les carottes en rondelles, la pomme de terre pelée en morceaux et émincez l’oignon.
2. Dans une casserole à fond épais, faites revenir tous les légumes ensemble dans de l’huile d’olive avec le cumin pendant environ 10 minutes, à petit feu.
3. Versez ensuite l’eau, salez, poivrez et montez un peu le feu.
4. Laissez mijoter à couvert jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
5. Mixez au pied mixeur.
6. Ajoutez le lait de coco et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
meme recette que pour le potiron !!le lait de coco et cumin en plus !je vais l'essayer .sans trop de cumin !!