Description
Cuisine sauvage au rythme des saisons est un livre électronique illustré de 241 pages autour des plantes sauvages comestibles.🌿🌾🌱
Il regroupe :
- une introduction comportant des informations, recommandations et conseils variés (comment cueillir, quand cueillir, conservation, risque de botulisme…) ;
- un glossaire de 41 plantes sauvages comestibles, avec descriptif et photos, pour apprendre à les apprivoiser ;
- 36 recettes de cuisine salées ;
- 24 recettes de cuisine sucrées ;
- une petite partie sur les soins et cosmétiques à base de plantes sauvages, notamment sur les baumes et macérats huileux ;
- un lexique donnant la description de certains mots botaniques.
Les recettes sont pour la plupart inédites et toutes accompagnées de photo(s). Elles sont toutes a minima végétariennes. 🙂
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