Canapés de pastèque à la fêta, olives et basilic
Frais et savoureux, ces canapés se dégusteront à l'heure de l'apéro ou du brunch par exemple.
Ingrédients
- Une petite pastèque placée au frais un peu avant
- Fêta (animale ou végétale, ou tofu lactofermenté au pesto Sojami)
- Olives noires dénoyautées
- Feuilles de basilic frais (ou menthe)
Instructions
- Rincez et essuyez la pastèque.
- Découpez autant de tranches de pastèque que vous le souhaitez, dans le sens de la largeur.
- Coupez les tranchez en 4 triangles. Épépinez-les au besoin.
- Garnissez-les de fêta émiettée, d'olives tranchées et de basilic.
Notes
Je n'utilise, comme à l'accoutumée, que des ingrédients biologiques. Si vous n'y êtes pas habitués, sachez que les pastèques bio sont généralement plus petites que leurs homologues conventionnelles.