Parfait avocat, banane, chocolat
Une grosse verrine multicouche pour un petit déjeuner (ou un goûter) sain et gourmand. C'est frais, c'est plein de saveurs et de textures différentes, c'est nutritif, bref, c'est parfait, quoi ! 😜
Ingrédients
La crème à l'avocat :
- ½ avocat
- 1 banane
- 1 ou 2 dattes dénoyautées
- 1 cuill. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 5 cl de lait végétal (Clea indique amande)
- 30 g de noix de cajou (Clea indique ou pécan, ou Grenoble)
- Facultatif : une pincée de cannelle en poudre
Les autres couches :
- Yaourt de coco (Clea indique brebis ou soja, nature ou vanillé)
- Fruits frais coupés en morceaux (ici kiwi)
- Granola ou muesli
Instructions
- Idéalement la veille ou quelques heures avant la dégustation, mixez tous les ingrédients de la crème à l'avocat jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Conservez-la au réfrigérateur afin de la faire épaissir un peu. Vous pouvez aussi la préparez juste avant de déguster, c'est juste que la consistance sera un peu plus fluide.
- Le jour-J, ou même la veille si vous manquez de temps le matin, alternez les couches de crème à l'avocat, de yaourt battu, de granola ou de muesli et de fruits frais en petits morceaux. (Il se pourra que le muesli ou granola ramollisse, mais personnellement cela ne me dérange pas).