Pâte à tartiner maison
Une délicieuse pâte à tartiner bien plus saine et équilibrée que celles du commerce.
Ingrédients
- 80 g de chocolat noir à 72 % de cacao (ou moins fort en cacao si vous préférez)
- 170 g de purée de noisette
- 70 g de purée d'amande blanche
- 60 g de sirop d'érable (ou d'agave, de coco...)
- 10 g d'huile douce
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Pendant ce temps, versez dans un grand bol les purées d'oléagineux, le sirop d'érable et l'huile.
- Ajoutez alors le chocolat fondu.
- Mélangez bien.
- Versez dans un bocal et fermez hermétiquement.
Notes
Cette pâte à tartiner se conservera des mois à température ambiante. Si elle se fige, rien n'empêche de la déguster pour autant. Mais si vous préférez un état plus fluide, faites-la doucement chauffer au bain-marie ou placez-la à proximité d'une source de chaleur/sur un radiateur/dans le four encore chaud mais éteint si vous venez de l'utiliser... Puis mélangez bien avant de déguster. Inutile de faire chauffer tout le pot à chaque fois, vous pouvez n'en prélever qu'une partie. 🙂